اقرأ هذا أولاً
الغذاء يدعم علاج النقرس ولا يُغني عنه. تعديل الطعام وحده يخفّض حمض اليوريك بمقدار محدود، بينما دواء خفض الأملاح هو ما يمنع الهجمات وتلف المفاصل على المدى الطويل. لا توقف دواءك اعتمادًا على الحمية.
تصنيف الأطعمة
أطعمة يوميةآمنة ومشجَّعة
- الخضروات بجميع أنواعها
- الحبوب الكاملة والأرز والخبز الأسمر
- الألبان قليلة الدسم
- البقوليات والعدس والحمص
- الفواكه — وخاصة الكرز
- الماء والقهوة بدون سكر
- البيض والمكسرات
- زيت الزيتون
باعتدالكميات صغيرة ومتباعدة
- الدجاج
- الأسماك مثل التونة والسلمون
- عصائر الفواكه الطبيعية
قلّل بشدةالأكثر ارتباطًا بالهجمات
- اللحوم الحمراء (البقر والغنم)
- اللحوم الداخلية (الكبد والكلاوي)
- المأكولات القشرية (أم الربيان، القبقب، الربيان)
- المشروبات الغازية المحلاة
- العصائر المركّزة والمُحلّاة
- المرق المركّز وماء اللحم
- الحلويات عالية السكر
على المائدة الكويتية
كيف تطبّقها على أكلنا اليومي
المجبوسفضّل الدجاج على اللحم الأحمر، وصغّر قطعة اللحم واجعل الخضار أكبر نصيب في الصحن.
المرقتجنّب المرق المركّز وماء اللحم — البيورين يتركّز فيه أكثر من اللحم نفسه.
السمكالأسماك مثل التونة والسلمون باعتدال؛ قلّل القشريات (أم الربيان، القبقب، الربيان).
الضيافةابدأ بالسلطة والماء قبل الطبق الرئيسي — يقلّل الكمية تلقائيًا.
الوزن والماء
الماء
٢–٣ لترات يوميًا تساعد الكلى على التخلّص من الأملاح، وتقلّل تركّزها في الدم.
نزول الوزن — بالتدريج
خسارة الوزن تخفّض حمض اليوريك، لكن الحمية القاسية أو الصيام الطويل قد يُحفّز هجمة. اهدف إلى نزول تدريجي.
ما الذي يحقّقه الغذاء فعلًا
الهدف العلاجي هو خفض حمض اليوريك إلى أقل من 360 µmol/L. الغذاء وحده نادرًا ما يكفي للوصول إليه، لكنه يقلّل عدد الهجمات ويحسّن الوزن وضغط الدم والسكر — وكلها تصبّ في مصلحة مفاصلك.
