العلاقة بين الغذاء والروماتيزم حقيقية ولكنها معقدة — إليك ما تقوله الأدلة العلمية فعلاً.
العلاقة بين الالتهاب والنظام الغذائي حقيقية ولكنها معقدة. تعد حمية البحر الأبيض المتوسط الأكثر فعالية في الحدّ من الالتهاب في حالات التهاب الخشونة، والتهاب المفاصل الروماتويدي، والنقرس. وتُعتبر الأطعمة المصنعة السبب الرئيسي للالتهاب، وليس الغلوتين، أو الخضراوات الباذنجانية، أو منتجات الألبان.
تتمتع حمية البحر الأبيض المتوسط بأقوى الأدلة العلمية على تخفيض مؤشرات الالتهاب الجهازي — CRP وIL-6 تحديداً — في حالات الخشونة والروماتيزم والنقرس. وتركز على زيت الزيتون والأسماك والخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة، مع تقليل اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة.
تُظهر الدراسات التي أُجريت على الصيام، مثل صيام رمضان، تحسناً في نشاط التهاب المفاصل الروماتويدي ومرض الذئب عند المرضى. هذه تجربة سريرية طبيعية استثنائية: ملايين يصومون في ظروف متطابقة مع فائدة مضادة للالتهاب قابلة للقياس. الآلية: تقليل الإجهاد التأكسدي وخفض بروتينات الالتهابية والتأثير المباشر لأجسام الكيتون.
استشر د. خداده
مستشفى السيف (خاص) · مستشفى الفروانية (حكومي) · الكويت
احجز موعداً